たらはこしょうで下味をつけ、玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、①の玉ねぎを加えて炒める。

①のたら、ミニトマト、凍ったままの枝豆、えび、【A】を加え、フタをして中火にして10分ほど蒸し焼きにする。

器に盛り、お好みでパセリを散らす。