ブロッコリーと鶏肉のふんわりたまご炒め

三上摂
三上摂 @cook_40401204

食べ応えのある、栄養満点な炒め物です
栄養価の高いブロッコリーをたっぷりどうぞ♪

ブロッコリーと鶏肉のふんわりたまご炒め

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食べ応えのある、栄養満点な炒め物です
栄養価の高いブロッコリーをたっぷりどうぞ♪
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ブロッコリー 1株
  3. たまご 2個
  4. A醤油 大1
  5. A酒 大1
  6. Aきび砂糖 小1
  7. Aガラスープの素 小1
  8. A酢 小1/2
  9. 塩・胡椒・片栗粉・油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り塩・胡椒し、片栗粉を全体に薄くまぶす
    ブロッコリーは小房に分け、硬めに茹でる

  2. 2

    Aは混ぜ合わせておく
    フライパンに油小2を熱し、溶いたたまごを加えふんわりと混ぜたら、皿に取る

  3. 3

    ②のフライパンに油小1を入れ、皮面から鶏肉を炒め火が通れば、ブロッコリーとAを加え混ぜ、たまごを戻せばでき上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーはレンジでの下茹でもOK
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仙台で日々の二人ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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