鶏ミンチに酒、醤油、砂糖、出汁の素を加え、ふんわりラップをして電子レンジで30秒加熱。

一旦取り出し、かき混ぜて再度レンジで加熱し、そぼろを作る。

卵を溶き、だし巻きを作る。

インゲンを茹で、すりごまと醤油で和える。

お弁当にご飯を詰め、そぼろ、だし巻き、インゲンの胡麻和え、トマト、大葉を盛り付ける。