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覚え書き
覚え書き
クラッカーを砕いて溶かしたバターと混ぜ型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす
オーブンを200℃に予熱開始
クリームチーズと砂糖を滑らかになるようにまぜ、まざったらマスカルポーネとパルテノを入れ更にまぜる
卵を溶きほぐし、3へ2~3回に分け滑らかに優しくまぜる
4に生クリームを入れまぜたら、こし器でこしたら、1の冷蔵庫に入れていた型に流し込みオーブン190℃25分から30分焼く
粗熱をとってから冷蔵庫へ最低でも半日冷やすと出来上がり。
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