みょうがと梅のコチジャンあえ麺
Gonbao @gonbao
汁なしそうめん、梅コチジャンあえでおいしく仕上がりました。
参考レシピ：
みょうがと梅のコチジャンあえ麺 | ELLE gourmet [エル・グルメ]
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a44993990/8167/
みょうがと梅のコチジャンあえ麺
汁なしそうめん、梅コチジャンあえでおいしく仕上がりました。
参考レシピ：
みょうがと梅のコチジャンあえ麺 | ELLE gourmet [エル・グルメ]
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a44993990/8167/
作り方
- 1
そうめんは指定時間茹で冷水に取り、水気を切る。
- 2
ボールにコチジャン、練り鰹梅、醤油、ごま油を入れ混ぜ合わせてから、水気を切った茗荷を加え合える。
-
- 3
そうめんを盛り付け、茗荷のコチジャンあえを乗せ、いり胡麻、細ネギを散らせば出来上がり。
コツ・ポイント
参考レシピは２人分でしたが、１人分にちょうどよい量でした。細ネギもっと細かい千切りにして、茗荷も少し残しトッピングした方がきれいに仕上がったと思う。
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