トマトと青じそのパスタサラダ

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

市販のドレッシングで作る、夏にピッタリの爽やかな酸味のパスタです。マヨネーズはちょっと重い、と感じる方にもオススメです!

トマトと青じそのパスタサラダ

市販のドレッシングで作る、夏にピッタリの爽やかな酸味のパスタです。マヨネーズはちょっと重い、と感じる方にもオススメです!

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材料

4人分
  1. スパゲッティ 40g
  2. トマト 1個(中くらいの大きさ)
  3. 青じそ 4枚
  4. レインボードレッシング 40cc
  5. 塩コショウ 適量
  6. マヨネーズ 小さじ2
  7. 上白糖 (好みで)小さじ2/1

作り方

  1. 1

    スパゲッティは、それぞれの規定の時間茹でる。長いままでも、半分に折っても良いです。

  2. 2

    トマトは1センチ角に切る。

  3. 3

    青じそは縦半分に切って千切りにし、流水でさっとさらす。キッチンペーパーなどにとって水気をしっかり切る。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティを流水で冷やし、ザルに上げてしっかり水気を切る。

  5. 5

    スパゲッティをボウルに移してドレッシングで和え、味を見てマヨネーズ、上白糖を加える。塩コショウで味を調える。

  6. 6

    トマトと青じそを入れて材料が満遍なく混ざったら出来上がり!

  7. 7

    冷蔵庫で冷やして食べると良い。

コツ・ポイント

レインボードレッシングは酸味が少しあるので、マヨネーズと砂糖をいれてますが、分量はお好みで調整してください。青じその代わりにバジルを少なめの分量で入れてもいいです。

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クックパッドでお世話になって15年になりました!茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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