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野菜たっぷりビビンバ
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野菜たっぷりビビンバ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりビビンバ

大竹市食推
大竹市食推 @cook_40414392
広島県大竹市

野菜がいっぱい摂れるメニューとなっています。
1日の野菜摂取目標は350g以上と言われています。これを食べれば、160gもの野菜が食べられます♪

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野菜たっぷりビビンバ

大竹市食推
大竹市食推 @cook_40414392
広島県大竹市

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1日の野菜摂取目標は350g以上と言われています。これを食べれば、160gもの野菜が食べられます♪

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材料

4人分
  • ごはん 720g
  • 牛肉(スライス) 150g
  • にんにく 2かけ
  • 焼き肉のたれ 大さじ4
  • 【A】ごま油 大さじ1強
  • 野菜のナムル
  • にんじん 120g
  • もやし 200g
  • 小松菜 200g
  • スイートコーン 120g
  • 塩(茹でる用) 少々
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 白ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ①にんじんは3㎝のせん切り、もやしはざく切り、小松菜は2㎝幅に切る。にんにくはみじん切り、牛肉は一口大に切る。

  2. 2

    ②野菜は火が通るまで塩茹でし、適量水気を切っておく。

  3. 3

    ③ボウルに②、コーン、しょうゆ、ごま油、白ごま、塩を合わせる。

    • 野菜たっぷりビビンバ作り方3写真
  4. 4

    ④熱したフライパンに【A】ごま油をひいて、にんにく、牛肉を炒め、焼き肉のたれを入れる。

    • 野菜たっぷりビビンバ作り方4写真
  5. 5

    ⑤ご飯の上に③、④の順にのせる。

コツ・ポイント

家族や友だちなど大人数で食べる際は、ホットプレートでも作ることができます。お好みでチーズ、キムチなどトッピングしてみてください!

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大竹市食推
大竹市食推 @cook_40414392
2025/07/08 07:01に公開
広島県大竹市
広島県の大竹市で活動をしている食生活改善推進員(ヘルスメイト)です。地域住民の食を通じた健康づくりを推進することを目的としています。みなさまの食生活に少しでも役立つ情報を発信したいと考えています♪
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このレシピのキーワード

ビビンバ 牛肉 もやし コーン 小松菜 にんじん にんにく ご飯

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