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野菜炒め
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野菜炒め-レシピのメイン写真

野菜炒め

ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559

おいしい野菜炒めが食べたくて(^^

おいしい野菜炒めが食べたくて(^^

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野菜炒め

ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559

おいしい野菜炒めが食べたくて(^^

おいしい野菜炒めが食べたくて(^^

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材料

1人分
  • 肉 50g
  • 小麦粉 3g(小さじ1)
  • 油 12g(小さじ1×3)
  • ごま油 4g(小さじ1)
  • 【野菜】180g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 15g
  • ピーマン 15g
  • キャベツ 50g
  • もやし 50g
  • 【野菜炒めのタレ】
  • 砂糖 1.5g(小さじ1/2)
  • 鶏だし 3g(小さじ1)
  • にんにく 3g(小さじ1)
  • しょうが 3g(小さじ1)
  • オイスターソース 5g(小さじ1)
  • 酒 5g(小さじ1)
  • みりん 5g(小さじ1)
  • 醤油 5g(小さじ1)
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作り方

  1. 1

    【肉】に【小麦粉】をまぶしておく

  2. 2

    フライパンに【油】を入れ【玉ねぎ】【にんじん】を強火で60-90秒炒める、炒めたら皿に移しておく

  3. 3

    フライパンに【油】を入れ【ピーマン】【キャベツ】【もやし】を40-60秒強火で炒める、炒めたら皿に移しておく

  4. 4

    フライパンに【油】を入れ【肉】を炒める、火が入ったら皿に移しておく

  5. 5

    フライパンに【野菜炒めのタレ】を入れて量が半分になるまで炒める

  6. 6

    5⃣のフライパンに2⃣3⃣4⃣と【ごま油】を入れて、強火で素早く混ぜれば出来上がり、野菜から水が出てなければ大成功!です

コツ・ポイント

■食材を最適な炒め具合にするため別々に炒めました
■にんじんは火が入りやすいように厚さ1-1.5mmの短冊切りにします

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ワイルドコッコ
ワイルドコッコ @cook_40421559
2025/06/23 02:25に公開

このレシピのキーワード

炒めもの もやし にんじん キャベツ ピーマン お肉 にんにく 酒 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24829467
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