トマトは食べやすい大きさにカットする。ミニトマトならそのままでもOK。

タレの材料を全て混ぜ合わせる。お酢と砂糖はお好みで調整してください。豆乳、牛乳を入れるとまろやかな味になります。

温泉卵をつくる。

沸騰したお湯に少し水を入れて75℃くらいにする。（触ると熱いけど、ギリギリ耐えられるくらいの熱さ）

❸のお湯に優しく卵を入れて12〜13分、蓋をして待つ。火は止めた状態で。冷蔵庫から出したての卵は1分長めに

時間になったら卵を冷水に取り、冷ます。熱の入りすぎを防ぎます。

うどんをレンジまたは鍋で茹で、冷水で締める。

うどん、サラダ、トマト、温泉卵、ツナ、鰹節、刻み海苔を盛り付け、マヨネーズ、タレをかけて召し上がれ♪

温泉卵をレンジで作る場合は、マグカップなどに卵を割り、大さじ4〜5の水を加え爪楊枝で卵に少し穴を開ける。

500wで40〜50秒ラップなしで加熱。足りない場合は10秒ずつ追加して調整。

スプーンなどですくって冷水にとる。