ジューシーなトマトとまろやかなモッツァレラチーズを、実山椒オイルの爽やかな香りとピリッとした刺激で大人風にアレンジしました。バジルの香りがアクセントになり、岩塩と粗挽き黒こしょうが素材の甘みを引き立てます。
通常のカプレーゼに辛味オイルをプラスすることで、トマトとチーズのクリーミーさが引き締まり、一皿でテーブルを華やかにする一品に。調理は野菜とチーズを切って和えるだけなので、手軽に作れ、見た目も味わいも抜群。冷やして食べるとより爽やかに楽しめます。
★きとら農園の実山椒は、5STAR MARCHEより期間限定でお取り寄せできます。