作り方
- 1
大根の葉は洗って水気を軽く取っておく。気になるなら茹でた後、冷やしてから水気を取る
- 2
フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。この時、にんにくを薄切りにして入れても良い
- 3
大根の葉を入れ、中火で炒める
- 4
バターが葉になじんだら醤油を入れ、さらに炒める
- 5
加熱を止め、あら熱を取る。この時、お椀に白飯をよそっておく
- 6
お椀に葉を乗せ、マヨネーズをかけたら完成
コツ・ポイント
・青臭さが気になる方は醤油もしくはマヨネーズを足してください
・一味や、七味等で辛味を足しても美味しそうです
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