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豚タンおいしい食べ方!-レシピのメイン写真

豚タンおいしい食べ方!

ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816

少し手はかかるけど皮部分に切り込み入れて食べやすくしてね。

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豚タンおいしい食べ方!

ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816

少し手はかかるけど皮部分に切り込み入れて食べやすくしてね。

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材料

  • 豚タン 1本
  • 塩 適量
  • ネギ塩ダレ
  • 長ねぎ(みじん切り) 1/2本
  • ごま油 大1.5
  • 塩 小1/2
  • レモン汁 小1
  • オイスター 小1/2
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚タンを5mm間隔で輪切りし、食べやすいように皮に切り込みを入れるように表面(片面)に切り込みを入れ塩振る。

  2. 2

    水分をKPでとって低温調理(60℃ 30分)し、表面にバーナーで焼き目をつけたら完成

  3. 3

    タレはまぜたら完成

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ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816
2025/06/21 15:51に公開

このレシピのキーワード

ねぎ オイスター 長ネギ

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