サバ缶と豆腐の和風ハンバーグきのこ餡かけ
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
鯖にはオメガ3脂肪酸が豊富です！
アスリートを対象にした研究では、オメガ3脂肪酸を摂取することで、反応速度や認知機能の向上、疲労の軽減、気分の改善などについて、ポジティブな影響が報告されています！
鯖と卵と豆腐で超高たんぱくだし、キノコで食物繊維も摂れるし最高〜💖
サバ缶と豆腐の和風ハンバーグきのこ餡かけ
鯖にはオメガ3脂肪酸が豊富です！
アスリートを対象にした研究では、オメガ3脂肪酸を摂取することで、反応速度や認知機能の向上、疲労の軽減、気分の改善などについて、ポジティブな影響が報告されています！
鯖と卵と豆腐で超高たんぱくだし、キノコで食物繊維も摂れるし最高〜💖
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を2~3枚のペーパータオルで包ん耐熱容器に乗せ、ふわっとラップして500W4分電子レンジで加熱。あら熱をとる。
- 2
大葉と玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
サバ缶の汁と身を別にする。ボウルに汁気を切ったサバ、豆腐を入れて潰しながら混ぜ、◎も入れて更によく混ぜる。5等分に成形。
- 4
オリーブオイルをフライパンに熱し、3を並べる。中火で両面焼いて、一旦お皿に移す。
- 5
フライパンをサッと洗ってからオリーブオイルを熱し、きのこを投入！しんなりしてきたら、弱火にし鯖缶の汁と〇を入れて炒める。
- 6
☆を併せて水溶き片栗粉にして5に回し入れて混ぜ、火を止める。4にかけて、ブラックペッパーを振りかけて完成！
コツ・ポイント
缶の汁気を切らずにいれたり、豆腐の水切りをせずに作るとやわやわ過ぎて崩れるので注意。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24838052
