作り方
- 1
フライパンを温めて、ごま油を入れる。
- 2
❶ににんにくを入れて香りが出てきたら、 人参、なすび、小松菜を入れて炒める。
- 3
❷がだいたい炒まったら、エビを入れて炒める。エビに火が通ったら、中華風スープの素、こしょうを入れて更に炒める。
- 4
❸に溶き卵を回し入れて、炒めて火が通れは完成です。
コツ・ポイント
エビは、生でも冷凍でもOKです。玉子を入れてからは炒め過ぎないように気を付けて下さいね。
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