小松菜はざく切り、玉ねぎくし切り、人参は細切り（お好みで）にする。

玉ねぎと人参はシリコンスチーマーに入れて水を振りかけ600wのレンジで3分加熱しておく。

海老は解凍して水気を切り、豚肉は1㎝幅に切る。一緒に酒、塩胡椒を揉み込んだら片栗粉をまぶす。

フライパンにゴマ油をひき、中火で人参、玉ねぎ、小松菜の茎部分を炒める。真ん中を空けてサラダ油を足し、肉を入れ火を通す。

肉が焼けたら、もやしと小松菜の葉部分と海老を入れる。