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豆苗ともずくの酸辣湯うどん
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豆苗ともずくの酸辣湯うどん-レシピのメイン写真

豆苗ともずくの酸辣湯うどん

セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119

とろみがついた酸っぱ辛いスープが癖になる美味しさ!
生姜も入っていて体もポッカポカに温まります♪

とろみがついた酸っぱ辛いスープが癖になる美味しさ!
生姜も入っていて体もポッカポカに温まります♪

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豆苗ともずくの酸辣湯うどん

セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119

とろみがついた酸っぱ辛いスープが癖になる美味しさ!
生姜も入っていて体もポッカポカに温まります♪

とろみがついた酸っぱ辛いスープが癖になる美味しさ!
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材料

1人分
  • 味付けもずく(黒酢) 1個
  • 卵 1個
  • トマト 1/2個
  • しめじ 1/4株
  • 豆苗 1/2袋
  • 冷凍うどん 1玉
  • ★
  • 水 400ml
  • 鶏ガラの素 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    【下準備】冷凍うどんを電子レンジで600Wで3分加熱。卵をよく溶きほぐしておく。水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    豆苗は根を切り3等分の長さに切る。しめじはほぐし、トマトは食べやすい大きさに切る。

    • 豆苗ともずくの酸辣湯うどん作り方2写真
  3. 3

    鍋に★の材料としめじを入れて煮立たせる。沸騰したら、かき混ぜながら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    • 豆苗ともずくの酸辣湯うどん作り方3写真
  4. 4

    ふつふつしている所に溶き卵を回し入れ、ひと混ぜしてうどんを加える。

    • 豆苗ともずくの酸辣湯うどん作り方4写真
  5. 5

    もずく、トマト、豆苗を入れ、ひと煮立ちさせたら完成!

    • 豆苗ともずくの酸辣湯うどん作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでラー油をかけてお召し上がりください!

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セイル・オン
セイル・オン @cook_40052119
2025/06/23 06:35に公開
カイワレ大根や豆苗の生産農場で岡山から九州一円に出荷している会社です(*^_^*)ここでは私達の生産したカイワレ大根や豆苗などのスプラウト野菜を使ったレシピを紹介しています。農場スタッフの手作り料理レシピをご利用くださいませ♪
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このレシピのキーワード

サンラータン うどん 豆苗 もずく シメジ トマト 片栗粉 卵 冷凍うどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24841697
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