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なす1本でも⭐︎なすの南蛮
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なす1本でも⭐︎なすの南蛮-レシピのメイン写真

なす1本でも⭐︎なすの南蛮

きゅまくまお
きゅまくまお @cook_40082168

1本だけあまったなすを手軽においしく食べたくて考えたレシピです⭐︎

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材料

2人分
  • なす 1本
  • 片栗粉 大匙1.5
  • ⭐︎砂糖 大匙1
  • ⭐︎酢 大匙1
  • ⭐︎醤油 大匙1
  • ⭐︎水 大匙1
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、さらに5mmの厚さに切り、水にさらしてあく抜きする

  2. 2

    水気をキッチンペーパーでしっかり取り、片栗粉をまんべんなくしっかりまぶす

  3. 3

    中火に熱したフライパンに多めのサラダ油を入れ、片栗粉をまぶしたなすを炒める

  4. 4

    なすに火が通ってくたっとしてきたら弱火にし、⭐︎の調味料を入れてからめる

コツ・ポイント

タレを入れるときは調味料がとばないように極弱火にしてください。

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きゅまくまお
きゅまくまお @cook_40082168
2025/06/23 08:26に公開
2児のママです!料理と旅行好きです♪
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉

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