アボカド 海老 カボチャ クリームチーズ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

クリームソースで、素材の味を楽しむサラダ。塩は、控えめに。

アボカド 海老 カボチャ クリームチーズ

クリームソースで、素材の味を楽しむサラダ。塩は、控えめに。

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材料

4人分
  1. アボカド 角切り 1個
  2. レモン果汁 小さじ1
  3. カボチャ 角切りにして茹でる 1/8
  4. 海老 下処理をして 8尾
  5. 海老の振り塩 小さじ1
  6. ドレッシング
  7. クリームチーズ 大さじ2
  8. マヨネーズ 小さじ1
  9. 生クリーム 小さじ1
  10. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    海老は、下処理をして皮をつけたまま塩を振り置いて置く。お湯を沸かして海老を茹でて皮を剥く

  2. 2

    カボチャは、角切りにして小さなお鍋に入れてひたひたの水を加えて茹でる。

  3. 3

    アボカドは、角切りにしてレモン果汁を振り返る。

  4. 4

    ドレッシングの材料を合わせて塩で味を整える。アボカド  カボチャ 海老をボウルに入れる

  5. 5

    ドレッシングを上からかけて、軽く合わせる。

コツ・ポイント

カボチャは、お湯がなくなる頃ホクホクに。すぐにいじらないでカボチャが覚めるまで置いて置く。素材の味を楽しむため塩は控えめに。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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