ピーマンと片栗粉以外全部混ぜ合わせよく練る。

二つに割ったピーマンの種を取り、片栗粉を筆で塗り、肉だねを詰める。こんもりするように。

油を引いて、ピーマンの肉の面を下に並べ弱火で蓋をして、8分。蓋を開けたら中火にして、☆印のタレを入れ、煮詰めていく。

煮詰まったら出来上がり。