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ナスの肉巻き
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ナスの肉巻き-レシピのメイン写真

ナスの肉巻き

☆aoyope☆
☆aoyope☆ @cook_40136495

ご飯がすすむようにすき焼き風に味付け
大葉のアクセントが最高
味変に卵を付けて食べると更にご飯がすすむ

ご飯がすすむようにすき焼き風に味付け
大葉のアクセントが最高
味変に卵を付けて食べると更にご飯がすすむ

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ナスの肉巻き

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☆aoyope☆ @cook_40136495

ご飯がすすむようにすき焼き風に味付け
大葉のアクセントが最高
味変に卵を付けて食べると更にご飯がすすむ

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味変に卵を付けて食べると更にご飯がすすむ

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材料

2人分
  • ナス 中2本
  • 薄切り牛肉 300g
  • 大葉 適量
  • 白ゴマ 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ◆しょうゆ 大さじ2
  • ◆みりん 大さじ2
  • ◆酒 大さじ2
  • ◆砂糖 大さじ2
  • 米粉(小麦粉可) 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に4つ切り、大葉は千切りにしたおく

  2. 2

    ナスを牛肉で巻き、米粉(小麦粉)まぶす

  3. 3

    フライパンにごま油入れて、肉巻きを焼く

  4. 4

    牛肉に火が通ったら、◆の材料を入れて、5分ほど中火で煮る。時々全体に味がしみるように肉巻きを返す

  5. 5

    汁が減ってきたら、皿に盛って白ゴマと大葉を飾って完成

コツ・ポイント

◆の材料入れて、煮る時は焦げないように火加減する!溶き卵を付けて食べると更にご飯がすすむので、味変に最高!

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☆aoyope☆
☆aoyope☆ @cook_40136495
2025/06/23 13:26に公開

このレシピのキーワード

肉巻き なす 大葉 米粉 牛スライス 酒 小麦粉

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