揚げない中華風フライドポテト
Gonbao @gonbao
毎日中華さんのレシピで作った、揚げない中華風フライドポテト？
参考レシピ：
【じゃがいもの簡単レシピ】油少なめ！簡単なのに驚くほどうまい。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=iZX_26sKZt8
揚げない中華風フライドポテト
毎日中華さんのレシピで作った、揚げない中華風フライドポテト？
参考レシピ：
【じゃがいもの簡単レシピ】油少なめ！簡単なのに驚くほどうまい。 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=iZX_26sKZt8
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも（小芋）は良く洗い、皮付きのまま使用。
- 2
細長くなる方向で４分割し、水に晒し澱粉を落とししてから耐熱容器に移し、電子レンジ６００Wで８分加熱。
- 3
フライパンに油を入れ中火にかけ、じゃがいもを切り口を下にして並べ軽く焼き色を付ける。
- 4
じゃがいもを返し、もう一方の面も同様に焼く（家庭菜園の物なので大きさは不揃い）。
-
- 5
３０秒程度あおって全体に火を通してから、弱火に落とし醤油を振り、火を強めてあおり絡ませる。
- 6
手早く残りの調味料を加えフライパンをあおり、最後に白胡麻と細ねぎを振り混ぜ合わせれば出来上がり。
コツ・ポイント
参考レシピではじゃがいもの電子レンジ加熱は５００W、１０分ですが状況に応じて調整（じゃがいもに火が入ればOK）。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24844377
