作り方
- 1
水にゼラチンをふり入れふやかし、レンジ600wで15秒加熱し溶かす
- 2
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、角が立つまで泡立てる
- 3
②にヨーグルト・レモン汁・熱いゼラチンを加え混ぜ合わせ、手早く容器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める
- 4
鍋にAを入れ火にかけ、沸騰したら2～3分煮て火を止め、レモン汁を加え冷やし、ムースに添えたらでき上がり
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コツ・ポイント
ブルーベリーの甘さにより、砂糖は加減します
ソースのすっきり加減は、レモン汁で調整してください
ブルーベリーは生でも冷凍でもOK
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