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胡瓜と生姜の醤油漬け
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胡瓜と生姜の醤油漬け-レシピのメイン写真

胡瓜と生姜の醤油漬け

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材料

  • 胡瓜(乱切り) 3本
  • 生姜(千切り) 1片
  • 調味液
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 貝だし(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 1g
  • 鷹の爪(ちぎって) 1本
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作り方

  1. 1

    生姜は千切り

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    胡瓜は乱切り

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    袋に入れ

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    調味液を作り

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    袋に入れ空気を抜き

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方5写真
  6. 6

    翌日、水分が多く出ています。

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方6写真
  7. 7

    器に盛って完成です。

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方7写真
  8. 8

    いただきま~す。

    • 胡瓜と生姜の醤油漬け作り方8写真

コツ・ポイント

胡瓜から水が出るので見た目より優しい味です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2025/07/17 21:13に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

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