トマトはヘタを、パプリカは種を取り除く。きゅうりは皮を剥くと見栄えが良くなります。野菜をそれぞれ適当な大きさに切る。

材料を全てフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで回す。※オリーブオイルは一度に全てを入れず何回かに分けて入れる。

塩コショウで味を調えた後、冷蔵庫で良く冷やす。