豚肉でも大満足💫冷しゃぶ
いつものお肉でもジューシーで柔らかに仕上がります✨時間も材料も最少で、夏には何度もリピート確定です🙋
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材料を準備。人参は皮を剥き、薄切りから細切りにします。大葉も細切りします。鍋にお湯を準備します。
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- 2
お湯が沸いたらキャベツを切らずに入れ、しんなりしたらザルの人参も入れ1分茹で、引き上げキャベツをザク切りにします。
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- 3
残ったお湯(少なければ足す)に砂糖を入れ、弱火にします。お肉の1/3を入れ広げながら、お肉の色が変わるまで大きく回します
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- 4
色が変わったらザルに引き上げる、を3回繰り返します。お皿にキャベツと人参を盛り付け、お肉をのせ、大葉をのせて出来上がり✨
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- 5
キャベツをもやしやレタスにしたり、ミョウガも良いですね✨タレはポン酢や胡麻ダレ、ポン酢にごま油も合いますよ！
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コツ・ポイント
ポイントは3つです。①お湯に砂糖を加える②お湯を沸騰させない③冷水に取らないで冷ます…
つくれぽ
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