焼き茄子のよだれ豚

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間て手際と愛情💕アリサです🐰

ジューシーな焼き茄子に、冷しゃぶ豚をたっぷりのせて✨

ピリ辛中華ダレで食欲全開!焼き茄子のよだれ豚です🐷🍆

夏にぴったり、さっぱりだけど満足感◎💪
モリモリ食べて、夏を乗り切ろう☺️

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#夏バテ防止レシピ #スタミナおかず

焼き茄子のよだれ豚

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間て手際と愛情💕アリサです🐰

ジューシーな焼き茄子に、冷しゃぶ豚をたっぷりのせて✨

ピリ辛中華ダレで食欲全開!焼き茄子のよだれ豚です🐷🍆

夏にぴったり、さっぱりだけど満足感◎💪
モリモリ食べて、夏を乗り切ろう☺️

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#夏バテ防止レシピ #スタミナおかず

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材料

2人分
  1. 豚しゃぶしゃぶ用肉(肩ロースまたはバラ) 150g
  2. 茄子 2本(200gくらい)
  3. サラダ油 適量
  4. 長ねぎ(白い部分)(みじん切り) 5cm
  5. パクチーや三つ葉(飾り用) お好みで
  6. よだれダレ(混ぜるだけ)
  7. 醤油 大さじ1 1/2
  8. 酢(黒酢や米酢でも) 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ラー油(お好みで調整) 小さじ2
  11. 花椒(ホワジャオ)(あればぜひ!) 少々
  12. にんにく(すりおろし or みじん切り) 1片
  13. 生姜(すりおろし 小さじ1
  14. ごま 小さじ1
  15. 白ごま 小さじ1
  16. 長ねぎのみじん切り 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを取り、グリルまたは魚焼きグリルで皮が真っ黒になるまで焼きます(10〜15分くらい)。

  2. 2

    ラップに包んで少し、冷まします。

  3. 3

    皮を剥き、裂きます。

  4. 4

    お湯(2リットル)を沸かし、酒少々(大さじ2)と塩(小さじ1/2)を加え、豚肉を入れて色が変わるまで茹でます。

  5. 5

    氷水に取り、水気をよく切ります。

  6. 6

    よだれダレの全ての材料をボウルに入れて混ぜます。ちょっと味見する(お好みで調整してね)

  7. 7

    お皿に焼き茄子を並べ、その上に豚肉をのせ、たっぷりとタレをかけます。

  8. 8

    パクチーや三つ葉ーをトッピングすると素敵です✨

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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