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さっくり鯖の竜田揚げ
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さっくり鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

さっくり鯖の竜田揚げ

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

鯖を手軽にパリッと食感で頂きます
小さい鯖の方がさっくり食べやすいので、その場合は魚の数を調節して下さい

鯖を手軽にパリッと食感で頂きます
小さい鯖の方がさっくり食べやすいので、その場合は魚の数を調節して下さい

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さっくり鯖の竜田揚げ

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

鯖を手軽にパリッと食感で頂きます
小さい鯖の方がさっくり食べやすいので、その場合は魚の数を調節して下さい

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材料

2人分
  • 鯖 2枚
  • ●醤油 浸るぐらい
  • ●ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • ●生姜チューブ 大さじ1
  • 油 あげる分
  • 片栗粉 必要分
  • ジップロック 1つ
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作り方

  1. 1

    鯖を用意し骨を取れるだけ取る 鯖を小さく切り分ける

  2. 2

    ●をジップロックに入れよく混ぜ15分浸す 時間が経ったら汁気を切る

  3. 3

    片栗粉をつけはたく

    • さっくり鯖の竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    浸るぐらいの油の中に入れきつね色になったらひっくり返す

    • さっくり鯖の竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーに置き油を切る

    • さっくり鯖の竜田揚げ作り方5写真
  6. 6

    お皿にもりつけて完成

    • さっくり鯖の竜田揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

●につける前に魚の汁気と骨をしっかり取る

きつね色を目安にひっくり返す

好みで生姜とニンニクの比率を変えてok

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ibuneko
ibuneko @cook_40100290
2025/06/27 10:36に公開
にゃんことまったり作成中
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉

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