いろんな分量と焼き加減で試行錯誤を繰り返しています。。。。。
バターを鍋で溶かし、焦がしすぎないように注意しながら加熱する。（今回はバターがなかったので、マーガリンを使いました）
焦がし気味になったら火を止め、茶漉しで濾します。
ボウルに卵白と砂糖を入れ、混ぜます。卵白は泡立てずに。
アーモンドプードルと薄力粉を加え、さらに混ぜる。
溶かしたバターを加え、全体が均一になるまで混ぜる。
型に流し込み、190℃のオーブンで約18分焼く。
卵白は泡立てずに、バターは焦がしすぎないように注意する。流し込む前に型にはバターを塗っておきましょう。
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