卵黄の醤油漬け

hatabo75
hatabo75 @cook_40371533

お菓子作りで卵黄が余ったので。
白いご飯に乗せて食べると絶品です。

卵黄の醤油漬け

お菓子作りで卵黄が余ったので。
白いご飯に乗せて食べると絶品です。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 醤油 小さじ1/2(卵1個につき)
  3. みりん 小さじ1/2(卵1個につき)

作り方

  1. 1

    卵を割り、卵黄を取り出す。

  2. 2

    小さな容器に卵黄を入れ、醤油とみりんを加える。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で1日漬け込む。

  4. 4

    漬け込んだ卵黄を取り出し、好みの料理に添える。

コツ・ポイント

小分けで作った方が味が染みて美味しいと思います。

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hatabo75
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