お菓子作りで卵黄が余ったので。白いご飯に乗せて食べると絶品です。
卵を割り、卵黄を取り出す。
小さな容器に卵黄を入れ、醤油とみりんを加える。
ラップをして冷蔵庫で1日漬け込む。
漬け込んだ卵黄を取り出し、好みの料理に添える。
小分けで作った方が味が染みて美味しいと思います。
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