北海道産アサリDeブイヤベース🦐
アンジェリケ @cook_40404737
コストコで買った北海道産アサリ。
初めて見る北海道のアサリは、肉厚で大きく美味しかったです♪次回は、魚介類をもう少し準備して作りたいです♪
残ったスープ🥣は、あすリゾットにして食べます🍚
北海道産アサリDeブイヤベース🦐
コストコで買った北海道産アサリ。
初めて見る北海道のアサリは、肉厚で大きく美味しかったです♪次回は、魚介類をもう少し準備して作りたいです♪
残ったスープ🥣は、あすリゾットにして食べます🍚
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんをカットし、オーブンで6分ほど加熱する。
-
- 2
ストウブ鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りしたニンニクを炒める。
- 3
白ワインとサフランを加えて軽く煮立たせる。
- 4
オーブンで加熱した野菜、アサリ、白身魚、ミニトマト、トマト缶を加え、蓋をして中火で煮込む。
-
- 5
エビを加え、さらに数分煮込む。
- 6
塩胡椒と塩で味を調える。
- 7
全体が煮詰まったら火を止め、器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
エビは煮詰まらないように後から加えましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24858166
