作り方
- 1
ブロッコリーは掃除して小房にカット。沸騰した湯に入れて1分30秒茹で、すぐにザルに上げて水気をよく切ります。
- 2
セロリは固い節や根元を落とし、ピーラーで皮を剥き斜めに細切り。少し水に晒してもいいです。
- 3
たこは流水でよく洗い、水気を拭き取り食べやすい大きさに切ります。つまみ食いで塩分チェック。
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- 4
ボウルにたこ、セロリ、冷ましたブロッコリーを入れ、★を加えてざっくり混ぜて完成。
-
- 5
マヨネーズが多すぎた場合は、下にレタスを敷くと食べやすいです。味が薄い時は塩やレモンを追加して調整。
コツ・ポイント
たこは好みの厚さで。大きめぶつ切りだと噛みごたえがあります。薄目に切って隠し包丁を入れると食べやすいです。茹でたほうれん草やわかめも合いそう。醤油を垂らすと和風になりますね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24858648
