【減塩レシピ】さつまいもの豆乳みそスープ

Name: 【減塩レシピ】さつまいもの豆乳みそスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 3分の1本; にんじん 3分の1本; 白菜 1枚; 水菜 1株; 減塩和風だし（顆粒） 小さじ2; 調整豆乳 1カップ（200ミリリットル）; 信州みそ 小さじ2

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。

このレシピの栄養価
１人分　エネルギー77kcal　たんぱく質3.2g　脂質2.2g　炭水化物13.0g　食物繊維2.3g　食塩相当量0.7g
※100gあたり塩分14.0g（小さじ1(3g)あたり0.4g）の減塩和風だしを使用した場合。

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。

【減塩レシピ】さつまいもの豆乳みそスープ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩調味料を使った減塩レシピです。

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材料

4人分

さつまいも 3分の1本
にんじん 3分の1本
白菜 1枚
水菜 1株
減塩和風だし（顆粒）小さじ2
調整豆乳 1カップ（200ミリリットル）
信州みそ小さじ2

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作り方

1

さつまいもをいちょう切りにする。水にさらし、水気をきっておく。
2

にんじんをいちょう切り、白菜と水菜をざく切りにする。
3

鍋に水2カップ（400ミリリットル）とさつまいも、にんじん、減塩和風だしを入れて火にかける。
4

沸とうしてきたら白菜と水菜を加える。
5

具材に火が通ったら、調整豆乳を加え、沸とうする直前まで温める。
6

みそを溶き入れて、完成！

コツ・ポイント

減塩和風だしを使用したレシピです♪
さつまいもの甘み、豆乳の風味も活用しています。

駒ヶ根市健康づくり協力店でもさまざまな減塩食品を販売しています。詳しくは駒ヶ根市HPまたは「駒ヶ根市　減塩食品」で検索！

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2025/08/05 23:37に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

スープ水菜白菜さつま芋にんじん調整豆乳

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