作り方
- 1
ボウルに卵とグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
- 2
薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる。
- 3
沸騰直前まで温めた牛乳を②に入れて混ぜる。このときバニラエッセンスも加える。
- 4
③をこしながらまた鍋に戻して、弱火でお好みの固さになるまでひたすら混ぜる。
- 5
皿に入れて、カスタードクリームにラップを密着させるようにかける。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
- 6
冷えたらもう一度よくまぜて完成！
コツ・ポイント
こす工程をはぶくとダマになるため注意⚠️
火にかけたら弱火でしっかり全体を混ぜること。
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作る時間は10分以内です～♪パンに入れたり、お菓子作りにもあると便利ですよ～♪2015.4.1話題入り感謝♪
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