鶏肉と茄子トマトのポン酢炒め
ポン酢ダレでさっぱり🎐なのに食べ応え抜群でご飯が進みまくる!
トマトを入れることで一気に彩りがよくなります♪
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鶏肉を1口大に切り、〇を揉みこんで片栗粉をまぶす。
茄子を乱切りにし、水に晒してアク抜きをする。ミニトマトはヘタを取る。
フライパンに油(分量外)を引き、①の鶏肉と、水気を拭き取った茄子を焼いていく。
鶏肉に火が通ったら、ミニトマトと●を加えて煮絡める。
お好みでいりごまと刻みネギをかけたら完成.ᐟ.ᐟ
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