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鶏肉と茄子トマトのポン酢炒め
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鶏肉と茄子トマトのポン酢炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子トマトのポン酢炒め

なこ
なこ @cook_41215171

ポン酢ダレでさっぱり🎐なのに食べ応え抜群でご飯が進みまくる!
トマトを入れることで一気に彩りがよくなります♪

ポン酢ダレでさっぱり🎐なのに食べ応え抜群でご飯が進みまくる!
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鶏肉と茄子トマトのポン酢炒め

なこ
なこ @cook_41215171

ポン酢ダレでさっぱり🎐なのに食べ応え抜群でご飯が進みまくる!
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材料

2人分
  • 鶏胸肉(鶏もも肉でも) 1枚
  • 〇醤油 小さじ1
  • 〇酒 小さじ1
  • 〇しょうがチューブ 4cm
  • 片栗粉 適量
  • 茄子 1本(小さめの場合は2本)
  • ミニトマト 6〜8個
  • ●ポン酢 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ2
  • お好みで
  • いりごま 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に切り、〇を揉みこんで片栗粉をまぶす。

  2. 2

    茄子を乱切りにし、水に晒してアク抜きをする。ミニトマトはヘタを取る。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を引き、①の鶏肉と、水気を拭き取った茄子を焼いていく。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、ミニトマトと●を加えて煮絡める。

  5. 5

    お好みでいりごまと刻みネギをかけたら完成.ᐟ.ᐟ

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なこ
なこ @cook_41215171
2025/07/01 04:24に公開
0歳児子育て中👶🏻‪‪🍼料理とお菓子・パン作りが好きです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ミニトマト 鶏もも肉 酒 鶏胸肉

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