こちらを使用します。今回は冷凍保存していたごぼう天と油揚げを使いました。

ごぼう天と油揚げは食べ易い大きさに切ります。

三度豆は両端を落とし筋を取り半分に折ります。綺麗に洗います。

沸かした湯に三度豆と出汁の素を入れ柔らかくなるまで煮ます。約5分間

三度豆が柔らかくなったらごぼう天と油揚げも入れます。砂糖と醤油、酒とみりんを入れ味付けします。

落とし蓋をします。

煮汁が引いて味が染みたら火を止めます。中〜弱火で約10分間煮ました。仕上げに麺つゆを入れます。

器によそいます。