焼肉生だれで豚肉ときゅうりのスタミナ炒め

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

超簡単、きゅうりの大量消費レシピ!
にんにくがきいた味付けでご飯にはもちろん、おつまみにもおすすめ。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

焼肉生だれで豚肉ときゅうりのスタミナ炒め

超簡単、きゅうりの大量消費レシピ!
にんにくがきいた味付けでご飯にはもちろん、おつまみにもおすすめ。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. 食材
  2. 豚こま肉 200g
  3. きゅうり 3本
  4. にんにくみじん切り 小さじ1/2
  5. お好みで唐辛子
  6. 調味料
  7. ☆味研 焼肉の生だれ 大さじ2
  8. ☆こしょう 適量
  9. ☆塩 小さじ1/3
  10. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作るきゅうりの大量消費レシピ。

  3. 3

    きゅうりは縦半分に切り、1センチくらいの厚さで斜めに切る。

  4. 4

    フライパンに油小さじ2とにんにく(お好みで唐辛子)を入れて火にかける。

  5. 5

    香りが出てきたら豚こま肉を加えて炒める。

  6. 6

    肉に火が通ったら強火にしてきゅうりをさっと炒める。

  7. 7

    ☆を入れて水分を飛ばすように強火で一気に炒める。

  8. 8

    最後にごま油をまわしかける。

  9. 9

    お皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

夏にたくさんあるきゅうりをサラダだけでなく炒めてご飯に合うおかずに♪

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創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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