大葉を麺つゆに浸けておく。

ご飯におかかと梅干しペーストを混ぜ、三角に握る。

大葉を巻き、スイカ風に仕上げる。

卵を溶き、卵焼きを作る。

小麦粉と水を混ぜて衣を作り、ちくわ、舞茸、カニカマを揚げ焼きにする。

そばを茹でて冷水で締め、一口分ずつクルクル巻いて詰める。しそを添える。

お弁当に詰め、わさびを添える。