冬瓜のあんかけスープ
ミツバチのひざこぞう @cook_40373186
瓜の中でも一番あっさりといただける冬瓜。
夏に収穫しても冬に美味しくいただけることからついた名前が「冬瓜」。
夏でももちろん美味。
あっさりなので、あんかけにしてスープをからませるとより美味に。
こちらは、食事の始まりのアミューズに仕立てました。
冬瓜のあんかけスープ
瓜の中でも一番あっさりといただける冬瓜。
夏に収穫しても冬に美味しくいただけることからついた名前が「冬瓜」。
夏でももちろん美味。
あっさりなので、あんかけにしてスープをからませるとより美味に。
こちらは、食事の始まりのアミューズに仕立てました。
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ニホンミツバチのこと、養蜂のこと、ニホンミツバチの棲む里山のこと、四季のこと・・・いろいろ。Instagramを中心に蜂場からの新鮮な情報をお届けしています。ハチミツのレシピも時々ですが更新中。「生」のハチミツはなるべく加熱しない、自分の舌で味見をしながら・・・を基本にしています^^《ミツバチのひざこぞう》https://thebeesknees.jp/
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