夏バテでも簡単さっぱり桃と水ナスのサラダ
四季めぐる @cook_40645897
・猛暑にさっぱりしたメニューを居酒屋で食べたので家でも作りたくて真似ました
・ドレッシングを使わないのでヘルシーで海鮮や肉料理など様々なメインの脇役に映えます
夏バテでも簡単さっぱり桃と水ナスのサラダ
・猛暑にさっぱりしたメニューを居酒屋で食べたので家でも作りたくて真似ました
・ドレッシングを使わないのでヘルシーで海鮮や肉料理など様々なメインの脇役に映えます
作り方
- 1
桃と水ナスを1/2口大にカットし、ラディッシュを入れる場合はスライサーで薄切りにする。
- 2
塩大さじ5杯とボウル8分目の水に水ナスを入れ、15分放置してアク抜きする。
- 3
15分経ったら水ナスの水を切り、桃とラディッシュと混ぜる。
- 4
食前に鰹節を入れて軽く和える。
コツ・ポイント
ドレッシングがなくても鰹節の味だけで十分おいしく召し上がれます。
水ナスを使う理由はアクが少なく食べやすいので生食に向いています。
アジシオを使うとクセが出てしまうので普通の塩を使うことをおすすめします。
似たレシピ
-
-
桃と真鯛の簡単ヘルシーサラダ 桃と真鯛の簡単ヘルシーサラダ
真鯛を刺身風にも美味しく頂きたかったので、醤油ベースのドレッシングを考えました。一皿で様々な栄養が摂れるようにしました。
-
-
ラディッシュと水菜のさっぱりサラダ ラディッシュと水菜のさっぱりサラダ
レモン汁とツナの出汁が染み出てるオイルも使うのでさっぱりした味付けになってます。お肉料理にも合いますよ(^ー^)
-
-
-
-
-
豆腐とトマトの見た目カプレーゼ風サラダ♪ 豆腐とトマトの見た目カプレーゼ風サラダ♪
居酒屋メニューを真似して家で作ってみました♪簡単なのにチーズより断然ヘルシーでおいしい！パーティーにもオススメ♡
あひるまる。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24871340
