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コーンと野菜のメンチカツ
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コーンと野菜のメンチカツ-レシピのメイン写真

コーンと野菜のメンチカツ

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

何時もの野菜メンチカツにコーンを加えてます、夏バージョンメンチカツです

何時もの野菜メンチカツにコーンを加えてます、夏バージョンメンチカツです

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コーンと野菜のメンチカツ

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
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材料

12〜15個分位
  1. 豚ひき肉 300g
  2. おろし生姜 小さじ1
  3. おろしニンニク 小さじ1
  4. コンソメ 小さじ1/2
  5. 胡椒 少々
  6. 卵 1個
  7. キャベツ 100g
  8. 玉葱 100g
  9. コーン缶詰 100g
  10. 小麦粉 大さじ2
  11. 小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油
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作り方

  1. 1

    洗ったキャベツは水気をふき5mm角位に切る、玉葱は粗みじん切りにして混ぜ皿に広げラップなしで600w3分かけて冷ます

    • コーンと野菜のメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に調味料と卵を入れ粘りが出るまでよく捏ねる、水気を取ったコーンと野菜を混ぜ小麦をふり混ぜてから捏ねた挽き肉と混ぜ

    • コーンと野菜のメンチカツ作り方2写真
    • コーンと野菜のメンチカツ作り方2写真
    • コーンと野菜のメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    楕円形に形作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける、揚げ油170℃で4分揚げる、大きさにより揚げ時間を見て下さい

    • コーンと野菜のメンチカツ作り方3写真
    • コーンと野菜のメンチカツ作り方3写真
    • コーンと野菜のメンチカツ作り方3写真

コツ・ポイント

缶詰のコーン、生のコーンどちらでもいいです、市販の中濃ソース、トンカツソースなどに粒マスタードを混ぜたり、ケチャップを混ぜてかけると美味しく頂けます

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2025/07/07 07:58に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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