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ひき肉のせ、丸ごと茄子ボート
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ひき肉のせ、丸ごと茄子ボート-レシピのメイン写真

ひき肉のせ、丸ごと茄子ボート

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

写真は白髪ネギのせ
醤油をたらしたり、ケチャップやチーズ、
大葉とポン酢をかけたりアレンジ自在

写真は白髪ネギのせ
醤油をたらしたり、ケチャップやチーズ、
大葉とポン酢をかけたりアレンジ自在

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ひき肉のせ、丸ごと茄子ボート

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

写真は白髪ネギのせ
醤油をたらしたり、ケチャップやチーズ、
大葉とポン酢をかけたりアレンジ自在

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材料

  • なす 小4本
  • お好みの、ひき肉 100g
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は皮を剥いて耐熱容器に入れて蓋をし、レンジ500wで3分加熱し粗熱をとる

  2. 2

    ひき肉と塩胡椒を合わせて捏ね、卵を加えて混ぜる

  3. 3

    茄子の中央に凹みをつくるように潰しながら厚みを均等にする

  4. 4

    フライパンに並べ、凹みにひき肉をのせて蓋をする

  5. 5

    火にかけて4〜5分、焼き色がついたらひっくり返して肉に火が通るまで加熱する

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2025/07/08 21:37に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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なす ひき肉 卵

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