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おろし夏野菜漬け
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おろし夏野菜漬け-レシピのメイン写真

おろし夏野菜漬け

ズー©️
ズー©️ @cook_40287038
🤫山や田や川や蛍も見えるど田舎。

夏野菜をたっぷりと使用し酢と麺つゆで仕上げました。

夏野菜をたっぷりと使用し酢と麺つゆで仕上げました。

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おろし夏野菜漬け

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ズー©️ @cook_40287038
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材料

4人
  • 鶏もも肉 300g
  • 茄子 2本
  • 南瓜 1/4個
  • パプリカ 1個
  • ミニトマト 6個
  • 大葉 4枚
  • 大根 6cm
  • ⭐︎麺つゆ(ストレート) 大さじ5
  • ⭐︎酢 大さじ2
  • ⭐︎水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根おろしを作り、麺つゆ、酢、水で漬けだれを作る。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、薄ら片栗粉をまぶす。

    • おろし夏野菜漬け作り方2写真
  3. 3

    南瓜薄切り、パプリカ縦1㎝、茄子は半分に切りさらに横3等分に切り味が染み込むように切り込み入れる。大葉は薄く切る。

  4. 4

    南瓜、ピーマン→茄子を焼いて→最後に鶏肉の皮目から中火で焼き、裏返してしっかり焼く。(焼き上がりまで4分〜5分)

    • おろし夏野菜漬け作り方4写真
  5. 5

    焼いた鶏肉と野菜を漬だれに漬けて、大根おろしと大葉をのせて完成です。

    • おろし夏野菜漬け作り方5写真
    • おろし夏野菜漬け作り方5写真
  6. 6

    夏野菜なので、ししとう、オクラ、ズッキーニ、胡瓜等も美味しいです。

コツ・ポイント

大根おろしは水分をしっかり切ってから使うと、漬けだれが薄まらず美味しく仕上がります。鶏肉はしっかり中まで焼いて下さい。

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ズー©️
ズー©️ @cook_40287038
2025/07/11 11:08に公開
🤫山や田や川や蛍も見えるど田舎。
初めまして、ズー©︎と申します。もともとは「クックズボラ飯⭐︎」というニックネームを使用しておりましたが、あだ名を付けていただいたことをきっかけに、改名いたしました👏©︎←この字は、まるしーと打てば出てきます。ど田舎育ちの4人家族です。平日は仕事をしている為、夕方以降に拝見しますが、睡魔との戦いです😪💤誤字が多く...間違えて送信する事もある、うっかり者の私です🙏レシピの感想やアレンジ方法などを、ぜひ、つくれぽにてお寄せいただけたら嬉しいです。 『次回の参考として作りたいです』気づけば、私の朝パンはこれに…レポを沢山いただき、ありがとうございます😍すごく嬉しいです。5月15日最近いいね👍スタンプを皆さんに押せてなくて申し訳ないです😭💧20日大葉を使ったレシピ.大葉香るレシピが沢山増えました。このような私ですが、どうぞよろしくお願いします☺︎令和8年5月記録
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