タマネギは、みじん切りにする。

タマネギは、ラップをして、レンジで1分チンする。

ピーマンを縦に2つに切る。

ビニール袋に片栗粉とビーマンを入れて、思いっきり振って、片栗粉をまぶす。

ピーマンに肉味噌を詰め込む。

フライパンにサラダ油をしき、ピーマンの肉詰めを肉を下にして、敷き詰める。

中弱火で3分間炒め、水を少々加えて蓋をして、さらに2分間、蒸し焼きにしたら出来上がり！