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米粉スコーン
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米粉スコーン-レシピのメイン写真

米粉スコーン

クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626

・スコーンが無性に食べたくなることがあり、常備している食材で、作成しました

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材料

  • A
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 6g
  • B
  • 砂糖 30g
  • ヨーグルト 50g
  • オイル 10g
  • 塩麹 5g
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作り方

  1. 1

    ポリ袋にA米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ合わせます

    • 米粉スコーン作り方1写真
  2. 2

    ボールにBの砂糖、ヨーグルト、オイルと塩麹を入れ、混ぜ合わせます

    • 米粉スコーン作り方2写真
  3. 3

    ❶に❷を入れ、混ぜ合わせます

    • 米粉スコーン作り方3写真
  4. 4

    ひとまとまりになったら、天板に置きます

    • 米粉スコーン作り方4写真
  5. 5

    正方形に整えてチョコを置き、カットします

    • 米粉スコーン作り方5写真
  6. 6

    生地を重ね合わせます

    • 米粉スコーン作り方6写真
  7. 7

    生地の高さを2cmに保つように、生地を成型、❻の工程を2回繰り返します

  8. 8

    最終は正方形に整えて、対角にカットしてチョコを置き、火通りし易い様に広げます

    • 米粉スコーン作り方8写真
  9. 9

    180℃に予熱完了したオーブンに25分焼成し、完成です

    • 米粉スコーン作り方9写真

コツ・ポイント

・オーブンにより、焼成温度、時間は異なります

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クックFRAN☆
クックFRAN☆ @cook_86055626
2025/07/13 12:01に公開
調味料は、シンプルで旨さが引き出される『麹』がメインの味付けです。
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 こうじ ヨーグルト

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