ブロッコリーは固めに茹でて小さめにカットする。

赤ウインナーは1cm幅の輪切りにする。

上にブロッコリーとウインナーをバランスよく散らす。

蓋をして弱めの中火でじっくり焼く。

卵がふくらみフワフワになったら火を止める。

卵がしぼんだら大皿に盛り、ピザのようにカットする。