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もやしの生姜炒め
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もやしの生姜炒め-レシピのメイン写真

もやしの生姜炒め

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

シャキシャキ食べるもやし
中華にも和風にも作り替えができます!今日は、中華で!

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もやしの生姜炒め

岡野則子
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材料

もやし1袋 4人分
  • もやし ひげね取りもやし 1袋
  • 生姜 千切り 1カケ分
  • 調味料
  • 紹興酒 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • ネギあぶら 炒め用 大さじ2
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作り方

  1. 1

    もやしは、水を張ったボウルに入れておく

  2. 2

    お湯を沸かし沸騰したらもやしを入れてかき混ぜてすぐにザルにとる。

  3. 3

    調味料を合わせておく

  4. 4

    フライパンにネギ油をなじませて生姜の千切りを炒める。調味料を入れてアルコールを飛ばしてもやしを入れて混ぜて火を止める

  5. 5

    器に盛る前にもう一度和える。

コツ・ポイント

もやしを水につけておくことですシャキシャキとした食感になります。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2025/07/14 11:28に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ もやし しょうが

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