もやしの生姜炒め
シャキシャキ食べるもやし
中華にも和風にも作り替えができます!今日は、中華で!
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もやしは、水を張ったボウルに入れておく
お湯を沸かし沸騰したらもやしを入れてかき混ぜてすぐにザルにとる。
調味料を合わせておく
フライパンにネギ油をなじませて生姜の千切りを炒める。調味料を入れてアルコールを飛ばしてもやしを入れて混ぜて火を止める
器に盛る前にもう一度和える。
もやしを水につけておくことですシャキシャキとした食感になります。
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