鶏もも肉を食べやすい大きさにカットして、⭐︎を混ぜ合わせて下味を付ける。長ネギは3センチ幅にカットする。

フライパンに鶏肉を入れて中火で4分ほど焼く。焼き色がついたら、一旦器に取り出して、長ネギを炒める。

長ネギにも焼き色が付いたら、鶏肉をフライパンに戻して、塩、ブラックペッパー、黒糖を入れて中までしっかり炒めたら完成。