ナスとベーコンとしめじのトマトパスタ
Kiri @cook_113833237
家にあったもので作りました。
キノコは何でもいいです。
トマトソースは市販のものにしても🙆♀️
オリーブペーストは好きで入れてますが、無くても全然大丈夫です。
でも、入れたらとっても美味しいよ。
なるべく楽をしてください。
ナスとベーコンとしめじのトマトパスタ
家にあったもので作りました。
キノコは何でもいいです。
トマトソースは市販のものにしても🙆♀️
オリーブペーストは好きで入れてますが、無くても全然大丈夫です。
でも、入れたらとっても美味しいよ。
なるべく楽をしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯に塩を加え、パスタを茹でる
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに刻んだナスとほぐしたしめじを加え、じっくり加熱する
- 3
ナスに焼き色がついてきたら、刻んだニンニクと刻んだベーコンを入れ、塩胡椒を加えてベーコンに焼き色がつくまで炒める
- 4
いったん弱火にしてオリーブペースト、トマトピューレ、パスタの茹で汁お玉1杯分を加え、再度火を強めて軽く煮詰める
- 5
弱火にして茹で上がったパスタを加え、ソースが適度な水分量になれば完成
コツ・ポイント
パスタを茹でるお湯を沸かしている間に食材は切りましょう。パスタはレンチンで茹でてもいいのです。太めのパスタがよく合います。キノコは何でもいいし、鷹の爪を加えてもアラビアータ風で美味しいです。
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