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簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!
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簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!-レシピのメイン写真

簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!

単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

おすすめポイント:簡単!お弁当にも!作り置き!お肉モリモリ!キムチで味決め!10分メニュー!食欲増進!キムチ消費!
きっかけ:久しぶりにキムチを入手したので。

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単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194

おすすめポイント:簡単!お弁当にも!作り置き!お肉モリモリ!キムチで味決め!10分メニュー!食欲増進!キムチ消費!
きっかけ:久しぶりにキムチを入手したので。

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材料

3〜4人分
  • 豚肩スライス(モモでもOK) 350〜400g
  • ナス 2本
  • キムチ(白菜ベース) 150g
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩を振ってまぶし、なすは7〜8mmの輪切りにします。

    • 簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!作り方1写真
    • 簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油を入れて弱めの中火で温め、豚肉を加えて赤みが消えるまで炒めます。

    • 簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!作り方2写真
  3. 3

    茄子、キムチを加えて中火で炒め、茄子がしんなりしてキムチの味が全体に染み渡ったら…

    • 簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!作り方3写真
    • 簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!作り方3写真
  4. 4

    完成です!

    • 簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!作り方4写真
    • 簡単!豚肉とナスのキムチ炒め!作り方4写真

コツ・ポイント

キムチはお好みの辛さをお選びください!キムチ量の増減で味と辛さの濃淡調整しましょう!

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単身赴任サラリーマン
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
2025/07/14 15:59に公開
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます!
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ なす 白菜 豚肉 もも

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