名店のシェフが大絶賛！
京都・北区で100年以上愛され続ける伝統野菜”田中とうがらし”を使ったレシピ。
田中とうがらしと夏野菜の相性が抜群♪

このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
「ししとう」の原種とも言われており、肉厚で香りがよく辛味が数ないのが特徴なんだそう！